干锅猪肚
“ 干锅猪肚，咸香味美！”
[主料]
猪肚：一个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量（清洗用）
油：少许
口味：咸香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[干锅猪肚的做法步骤]
1、准备食材：猪肚一个，用面粉反复搓洗几次， 撕去表面的油脂，用流动清水彻底洗净备用。
2、锅内加入适量清水，放入猪肚，倒入适量料酒焯水。
3、焯好水猪肚切成块备用，姜少许切成片备用。
4、切好的猪肚放入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入少许油腌制十分钟。
5、准确好压力锅，把腌制好的猪肚倒入，开火压廿十分钟左右即可。
6、高压锅开中火压廿分钟。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐