油渣炒四季豆
“ 四季豆和肥肉的完美结合。”
[主料]
四季豆：300g
肥肉：1块
[辅料]
大蒜：2瓣
红椒：1/2个
大葱：1段
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油渣炒四季豆的做法步骤]
1、食材如上图。
2、肥肉切片（我提前煮过了）。
3、四季豆去头尾，洗净切丝 。
4、红椒洗净去蒂去籽切丝，大蒜剥皮洗净切片， 大葱洗净斜切。
5、锅里放入肉片。
6、小火煸炒油出尽。
7、放入葱蒜翻炒15秒。
8、倒入切好的四季豆。
9、翻炒四分钟。
10、放入红椒丝。
11、翻炒一分钟。
12、放少许盐翻炒一分钟。
13、放入少许鸡精。
14、翻炒均匀即可。
15、出锅装盘。
[小窍门]
四季豆一定要炒熟。
使用的厨具：炒锅
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