莴笋炒肉片
“ 一道非常简单的快手家常菜，清淡爽口，又香又开胃。”
[主料]
莴笋：两个
肉片：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
香葱：适量
料酒：适量
鸡蛋：一个
老抽：适量
玉米淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[莴笋炒肉片的做法步骤]
1、自家种的莴笋。
2、刚摘的莴笋。
3、莴笋去皮，洗净，切片。
4、肉片中放入料酒.鸡蛋.盐.老抽和玉米淀粉腌制十分钟即可。锅中放入适量油，烧热，再放入肉片翻炒几下，稍后放入香葱和莴笋片炒一下，调味出锅，装盘。
[小窍门]
莴笋不能炒太久，吃着脆脆的，最好。
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