大头菜蛋炒饭
“ 剩米饭的春天。”
[主料]
大头菜：半棵
胡萝卜：半个
鸡蛋：两个
剩米饭：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大头菜蛋炒饭的做法步骤]
1、葱切圈儿，胡萝卜切丁，大头菜切碎。
2、鸡蛋打散调匀。
3、锅中放入适量植物油。放入蛋液煎至凝固成形。
4、铲成小块盛出待用。
5、锅中放入适量植物油，放入葱花翻炒。
6、放入胡萝卜丁翻炒。
7、胡萝卜变软放入大头菜翻炒。
8、放入剩米饭把米饭炒散。
9、加入适量盐。
10、放入鸡蛋翻炒。
11、加入适量生抽翻炒。
12、翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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