山药排骨汤
“ 秋季的山药，面、甜，怎么搭配都好吃。”
[主料]
铁棍山药：2根
排骨：800g
[辅料]
姜：一块
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山药排骨汤的做法步骤]
1、排骨冷水放入，准备焯水。
2、水开后保持中火一分钟。
3、倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨，姜块。
4、大火烧开，转小火慢炖一个小时。
5、山药去皮，改刀，浸泡在清水里。
6、排骨炖好后，放入山药。
7、继续慢炖八分钟。
8、关火放入盐，就可以吃啦。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐