南瓜饼
[主料]
南瓜：150g
糯米粉：150g
面粉：50g
[辅料]
豆沙：70g
糖粉：50g
面包糠：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、准备所有食材。
2、南瓜切块上蒸锅蒸熟。
3、用匙子将蒸熟的南瓜压成泥。
4、趁热倒入糖粉拌匀。
5、一次性加入面粉和多次加入糯米粉拌匀。
6、揉成团。
7、分小块面压成圆形将豆沙放中间包团。
8、压扁裹上面包糠。
9、摆放好备用。
10、热锅倒油加热至冒泡。
11、转小火放入南瓜饼锅内炸。
12、待炸至金黄色即可出锅。
13、装入放有吸油纸的容器。
[小窍门]
1、.加了面粉的南瓜饼炸出来带点硬性，喜欢吃软的可不加面粉。
2、.这种方法做出来的南瓜饼外脆内软，香甜可口。
使用的厨具：平底锅
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