空心菜炒豆酱
“ 豆酱是广东潮汕地区传统豆制品。是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。”
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
普宁黄豆酱：适量
猪油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[空心菜炒豆酱的做法步骤]
1、空心菜蒜头和普宁黄豆酱备用。
2、热锅下入猪油，蒜头拍散切碎炸至金黄。
3、放入空心菜。
4、加入黄豆酱，洒上少许水快速翻炒，黄豆酱有咸味，盐我就基本上不放的了。
5、空心菜很快就熟的了，不需要太多时间，一道很不错的快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜