脆炸虾
“ 虾小，炸了连壳吃，省事儿。”
[主料]
虾：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆炸虾的做法步骤]
1、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。
2、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。
3、锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜