酸酸甜甜的糖醋里脊
“ 第一次糖醋里脊，做好后尝了一下还不错哈哈。这个菜挺下饭的，自己要是喜欢酸或甜的话，蕃茄酱和糖自己看着加。有一点要提醒哟，腌制的时候记得戴手套拌肉。”
[主料]
里脊肉：适量
面粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
蕃茄酱：3”2匙
白醋：1匙
白砂糖：1匙
料酒：2匙
盐：1匙
白胡椒粉：1匙
芝麻：1勺
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、里脊肉正反两面用刀背拍松。
2、切条，打入一个鸡蛋。
3、加料酒、盐、白胡椒粉，腌制10-15分钟。
4、腌好后裹上面粉。
51、:倒油热至六成，将裹好面粉的里脊肉放入锅中；2:炸至金黄色后捞起，火开大，油热到九成再将里脊肉放入炸；3:捞起放在一旁，锅里加一点点油、蕃茄酱、盐、糖，将放置一旁的里脊肉倒进去翻炒。
6、出锅啦～撒点芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐