空气锅烤咸猪蹄
“ 常常看见网上的童鞋们晒她们的空气锅，想来想去，还是买了一口5.8Quarter比较较大的，用过后还真的点上瘾，因为它的热源在上面，而且工作时机头在转，所以加热就比较均匀，块头比较大食物，如鸡翅、猪排，在工作中间要停下来翻转食物，这样食物的两面成熟才能平均，与其说是炸，倒不如说实际上是烤，质量好的空气锅还有一好处就是比较好清洗，笔者会把空气锅的“成果”继续展现出来。
咸猎手本身有点咸度，所以在烤时加一点生抽，材料本身够咸的就不必加盐和生抽了，在烤前先切好片，撒上自己喜欢的调料拌匀，就可以上锅了直接烤了，很省事。”
[主料]
咸猪蹄：3块
[调料]
黑椒粉：1/3小匙
花椒粉：1/2小匙
辣椒屑：1小匙
五香粉：1小匙
白糖：1/3小匙
生抽：1大匙
口味：中辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[空气锅烤咸猪蹄的做法步骤]
1、买回来的咸猪蹄，切一小片，试试咸度。
2、用刀剐成片，加上调料黑椒粉1/3小匙，花椒粉1/2小匙，辣椒屑1小匙，五香粉1小匙，白糖1/3小匙，生抽1大匙，搅拌均匀。
3、在空气锅底喷或刷一层菜油。
4、把食材放在锅里，铺均匀。
5、开机，380°F，烤8-10分钟就可以了。
[小窍门]
调料可以按自己的口味去搭配。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜