【干煎带鱼】
“ 五月，是孩子们长身体的黄金月份。世卫组织报告指出：人体的生长速度在一年中不仅不相同，而且差异颇大，长得最快的是在5月份，平均达到7.3毫米；长得最慢的是10月，只有3.3毫米。为何人体在5月份长得最快呢？
　　根据生物学家和医学专家的研究报告，我们可以发现一个人的生长速度是由多种因素决定的，除了大家普遍知道的种族、遗传、内分泌、生活习惯等因素外，还与营养状况、地理气候和体育锻炼密切相关。
　　进入5月后，人体的生长发育会明显加快，那是因为这时候万物萌生，大地一派生机，人体内各器官和细胞的功能十分活跃。新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强等都会加快人体的生长发育速度。
带鱼算是比较平民的深海鱼了，价格不算很贵，营养却非常丰富，含有大量的蛋白质和钙质。正处于身体疯长期的孩子们，多做些带鱼给他们吃，既补钙又能保证蛋白质含量的摄入。妈妈们，让我们一起努力，在这个黄金五月里，把我们孩子的身体养的棒棒哒！”
[主料]
冰鲜带鱼：1条
[辅料]
盐：1勺
姜：2个
葱：1棵
胡椒粉：1勺
料酒：1勺
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煎带鱼的做法步骤]
1、原材料
2、带鱼洗净沥水，加入盐、料酒、胡椒粉、1片姜和葱白腌10分钟
3、炒锅烧热倒油，下另一片姜片擦锅
4、放入带鱼段
5、一面煎黄，翻面，煎至带鱼两面金黄，
6、起锅装盘时，取厨房纸巾垫盘底，吸去多余油脂会更香脆些
7、煎鱼的时候，临时做了朵红萝卜花点缀，美美哒！
8、配稀饭如何？
使用的厨具：炒锅
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