糟卤凤爪
[主料]
鸡爪：1000克
[辅料]
糟卤：2包
凉开水：400毫升
姜片：适量
葱结：适量
八角：适量
花椒：适量
料酒：30毫升
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[糟卤凤爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净待用。
2、用剪刀剪去指甲。
3、冷水下锅焯水。
4、捞出冲洗干净，加入料酒，姜片，八角，花椒，葱结。
5、大火烧开改中火煮制熟透。
6、捞出冲冷备用。
7、鸡爪倒入容器加入糟卤，凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
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