疙瘩汤
“ 夏天天气热，大人没什么味口，小孩也一样。
所以给孩子们准备了疙瘩汤，有主食，蔬菜，蛋白质，比较顺口，同时也补充一定的量的水份。”
[主料]
面粉：200g
西红杮：1颗
鸡蛋：1颗
青椒：少量
青菜：2颗
豆腐：100g
[辅料]
葱头：一颗
肉末：适量
盐：2g
鸡粉：1g
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[疙瘩汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、所有食材切小丁，玉米剥粒。
3、鸡蛋打到碗里，这次买的鸡蛋都是双黄蛋。
4、锅里放油，凉油放葱头下去煸香。
5、接着放豆腐丁，香菇丁。
6、煸炒一下放西红杮丁。
7、放入玉米粒。
8、为了营养更为丰富，我加了少量肉末。
9、最后放入青椒，煸炒一下，调味。
10、盛岀备用。
11、准备面粉。
12、水笼头开到滴水装态，用筷子快速搅拌面粉，让面粉成为均匀的小疙瘩。
13、锅里烧水，水开后下入面疙瘩。
14、煮二开下入青菜，淋入蛋液。
15、把提前炒好的蔬菜也放进去。
16、放少许鸡粉，盐和香油，即可食用。
17、美味的疙瘩汤。
[小窍门]
蔬菜按成熟时间先后来放比较好，这样营养不会流失很多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 早餐