目鱼花烧粉丝
“ 目鱼很鲜美，加了点粉丝，简单调个味，一样很好吃。”
[主料]
目鱼花：500克
粉丝：1把
[辅料]
葱：适量
生姜：1块
蒜头：半只
干红椒：2只
[调味料]
白糖：半大勺
老抽：1大勺
生抽：2大勺
料酒：1大勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[目鱼花烧粉丝的做法步骤]
1、准备的原料。
2、水烧开，加少许的盐，再将目鱼花加入汆烫1分钟左右。
3、粉丝加清水泡软。
4、热锅凉油，煸香葱沫，姜沫，蒜沫，辣椒段。
5、加入目鱼花翻炒几十秒。
6、加入粉丝，所有的调料。
7、翻炒均匀，再加少许的清水烧两分钟左右。
8、最后再撒点葱花就可以。
[小窍门]
1、.粉丝稍微泡软就行。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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