姜葱鲜蒸鲍鱼
“ 鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。”
[主料]
鲜鲍鱼：6只
[辅料]
香葱：1根
姜：1小块
蒜：2瓣
小红辣椒：2个
[配料]
有机酱油：1大勺
油：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[姜葱鲜蒸鲍鱼的做法步骤]
1、准备材料。
2、鲍鱼洗净，切花刀；
3、鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
4、锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
5、再淋适量有机酱油；
6、另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
使用的厨具：蒸锅
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