熬猪油
[主料]
油渣：适量
[辅料]
香叶：适量
八角：适量
[调料]
桂皮：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[熬猪油的做法步骤]
1、板油。
2、切块焯水。
3、一定要焯水去除血沫。
4、过温水冲洗干净备用。
5、加小半碗水。
6、倒入油渣。
7、反复煸炒至出油。
8、出油就可以取出放入容器中。
9、油渣变色加香料继续煸炒。
10、容器里放几颗黄豆。
11、静止到凝固即可放冰箱保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 自制食材