麦糕煎
“ 闽南地区每到立夏这天，也就是传统麦子丰收的季节，在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗，吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。”
[主料]
面粉：适量
红糖：适量
[辅料]
花生油：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[麦糕煎的做法步骤]
1、准备面粉和红糖。
2、面粉红糖加水调成合适的面糊。
3、平底锅加少许油，倒入面糊摊成圆形，凝固后翻面，煎熟即可。
[小窍门]
红糖可以先加水融化，也可与面粉一起加水调制，不影响。
使用的厨具：平底锅
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