芦笋厚蛋烧
“ 厚蛋烧做过好几种了，今天换了芦笋和火腿肠，芦笋脆脆的，很好吃哦！”
[主料]
鸡蛋：6个
面粉：20克
芦笋：4-6根
火腿肠：2根
马苏里拉芝士片：1片
[辅料]
盐：1克
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[芦笋厚蛋烧的做法步骤]
1、准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片；
2、芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用；
3、焯好的芦笋和火腿肠备用；
4、鸡蛋里放少量盐打散；
5、面粉过筛，加入到鸡蛋液里；
6、加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑；
7、不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片；
8、从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次；
9、卷好后，再固定一会，就可以出锅了；
10、卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状；
11、漂亮好吃又健康！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 早餐 日本料理