养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜
“ 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽”
[主料]
杏鲍菇：2个
胡萝卜：1个
香菜：3棵
腰肉：150克
大蒜：１瓣
[辅料]
调和油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
盐巴：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤]
1、材料：杏鲍菇2个 胡萝卜1个 腰肉150克 香菜3棵 大蒜调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2、.把材料类洗净切好
3、.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4、.倒入肉片爆炒变色
5、倒入胡萝卜丝爆炒5下
6、.倒入杏鲍菇爆炒至软。
7、.倒入适量的盐巴鸡精
8、在起锅前倒入十三香和香菜
9、.一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了
[小窍门]
杏鲍菇切的时候要均匀，不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养，快速翻炒不用加水，味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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