鸡土从菌小炒
[主料]
鸡土从：适量
肉丝：适量
姜丝：适量
葱段：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡土从菌小炒的做法步骤]
1、干的鸡土从
2、泡水一个晚上
3、腌好的肉丝、泡好的鸡土从菌、葱段、姜丝、蒜蓉
4、热油爆香姜丝蒜蓉，加入肉丝炒
5、再加入鸡土从菌炒均匀后，加入少许鸡粉、生抽炒均匀，再加入适量的水，盖盖煮20分钟
6、用生粉和蚝油加少许水做芡汁，倒入鸡土从菌中炒均匀。最后加入葱段炒匀即可
7、成品如图。
使用的厨具：炒锅