小熊饼干
[主料]
低粉：１２０克
棉白糖：５０克
黄油：６０克
鸡蛋：１个
[辅料]
可可粉：１小勺
抹茶粉：２小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[小熊饼干的做法步骤]
1、低粉，糖，黄油先拼成碎屑，加入鸡蛋和成一个面团。分成１５０克，８０克，３０克三个面团。１５０克的加入抹茶粉，８０克的加入５克低粉，３０克的加入可可粉揉好将可可粉面团分成５小团（一个３克，两个７克，两个９克）取一块２５克的原味面团，压平成面饼状把３克可可粉放在上面做成鼻子
2、取１０克原味面团，压平后盖在鼻子上
3、两个７克可可粉搓好放在两边做眼睛
4、剩下所有的原味面团裹在外围
5、两条９克可可粉放在两边做耳朵，取一个１５克抹茶面团放中间
6、剩下的抹茶面团裹在外围送入冰箱冷冻（据说冷藏的硬度更容易控制，我没时间所以冻了）至硬
7、切成１厘米的饼干片（好像有点厚）得烤久点了唉
8、这是切好的，原谅我的整形无能
9、烤箱提前预热１８０度烤３０分钟
[小窍门]
烤箱的火候不同所以大家要注意别糊了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙