土豆焖排骨
“ 我做的是广式口味的，所以没放辣椒”
[主料]
土豆：1个
排骨：1条
[辅料]
蒜瓣：3粒
[调料]
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆焖排骨的做法步骤]
1、把土豆切成丁，洗掉多余的淀粉，排骨用开水煮去血水捞出。
2、锅中放油放蒜爆香，先倒入排骨翻炒片刻，再倒入土豆。
3、炒至金黄色加入适量盐、生抽继续翻炒。
4、见到土豆排骨完全上色后加入清水，水浸过土豆就可以了，盖上锅盖中火焖煮约汤汁浓稠。
5、最后加入适量味精即可上锅。
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，也可以放点八角
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐