拌酸辣干丝
“ 今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了，平时我一般都做成大煮干丝！今天换个吃法，加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌！”
[主料]
干丝：100克
黄瓜：1条
胡萝卜：0.5条
泡发黑木耳：50克
[辅料]
生抽：2勺
香醋：2勺
砂糖：0.5勺
花椒油：0.5勺
香油：1勺
辣油：0.5勺
葱：1棵
蒜瓣：2个
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌酸辣干丝的做法步骤]
1、买的现成的扬州干丝
2、黄瓜洗净切成丝
3、干丝放入水里汆熟捞出
4、黑木耳放入水里汆熟捞出切丝
5、胡萝卜放入水了汆熟切丝
6、这是准备好的
7、取一小碗加入生抽
8、加入香醋
9、加入砂糖
10、加入蒜蓉拌匀成浇汁，口味重的可以再加点盐
11、把浇汁淋在切好的食材上
12、撒上葱花，加热点花椒油淋在葱花上
13、最后淋上辣油
14、淋上香油搅拌均匀即可
[小窍门]
里面的配料根据自己喜好调整
使用的厨具：煮锅
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