走地鸡煲六味（鸡汤）
“ 鸡汤，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤的营养价值高，但并不适宜所有人。
走地鸡不是吃饲料养大的鸡，以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的，自然放养的鸡，自然生长的，一般肉比较实，不会象饲料鸡那么难吃。”
[主料]
鸡：0.5个
药材：50克
[辅料]
盐：2汤匙
水：2500ml
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[走地鸡煲六味鸡汤的做法步骤]
1、准备食材，鸡半只，清洗备用
2、准备药材
3、把鸡放入水中去掉血水，冲净备用
4、用药材清洗泥沙干净备用
5、把药材和鸡一起放入电压锅放入水，水盖过鸡身
6、高压锅盖盖好，喷气后再压制15分钟即可。
7、降压后即可打开，放入两勺盐粉。
[小窍门]
盐粉最后放入，保持碘的成份。喷气后关小火压制。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类