清炒杏鲍菇
“ 本来是打算买回来炒肉的，然后……我也忘了为什么最后变成杏鲍菇炒杏鲍菇了，不过也很美味啊😁。”
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[清炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净切条。切条比较好炒均匀味道，所以我通常切条。
2、准备好蒜。
3、热锅下油倒入蒜，炒出香味。
4、倒入杏鲍菇，加点盐翻炒。
5、变软后加生抽蚝油糖翻炒。
6、炒匀后出锅。
[小窍门]
盐生抽蚝油都有盐分，所以不要放多了最后太咸。
使用的厨具：炒锅
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