肉末炒干丝
[主料]
豆腐皮：2张
肉末：100克
[辅料]
花生油：10克
食盐：1克
花椒粉：0.5克
老抽：5克
生抽：5克
鸡精：0.5克
葱叶子：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末炒干丝的做法步骤]
1、豆皮备好。
2、切丝。
3、焯水。
4、锅烧底油，油热放肉末煸炒。
5、放花椒粉。
6、放老抽和生抽。
7、翻炒均匀。
8、放干丝，放食盐，翻炒。
9、如果觉得太干，少放点清水，翻炒至均匀入味。
10、葱叶切丝。
11、放葱叶和鸡精，翻炒均匀即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐