椒盐开背虾
[主料]
基围虾：300g
[辅料]
椒盐：适量
色拉油：适量
面包糠：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐开背虾的做法步骤]
1、基围虾洗净，尾部开背去虾线。
2、起锅倒入色拉油。
3、油温七成热，基围虾下锅炸。
4、小火炸两分钟捞出控油，留少许油，加入面包糠。
5、面包糠翻炒至金黄，倒入炸好的虾。
6、撒入椒盐，翻拌均匀，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐