高颜值闪电泡芙
“ 长条状的闪电泡芙，装饰上不同的颜色，再搭配上自己喜欢的口味馅料，一见倾心！~”
[主料]
低筋面粉：100克
牛奶：140克
黄油：80克
鸡蛋：170克
[辅料]
细砂糖：10克
盐：2克
白巧克力：50克
黑巧克力：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[高颜值闪电泡芙的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
3、煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
4、一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
5、面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。
6、稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
7、挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
8、烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
9、烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右
10、泡芙出炉后放凉。
11、把黑白巧克力分别隔热水溶化。
12、在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。
[小窍门]
注意泡芙的烘烤哦温度、时间以及条件。
使用的厨具：电烤箱
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