芝麻酱花卷
[主料]
面粉：200g
清水：120g
酵母：2g
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：3g
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻酱花卷的做法步骤]
1、面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。
2、发好的面取出排气，松弛15分钟。
3、松弛好的面团擀成长方形大面片。
4、抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。
5、从下向上卷起来。
6、切成小段。
7、取一份面用筷子在中间压一下。
8、两头拉一下拧上劲，两端掐紧，收口向下。
9、做好全部，醒20分钟。
10、放入蒸锅蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷