青椒土豆萝卜炒肉
[主料]
青椒：1个
土豆：3个
胡萝卜：1根
瘦肉：150克
[辅料]
香菜：适量
[配料]
味精：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[青椒土豆萝卜炒肉的做法步骤]
1、准备的材料；青椒1个，土豆3个，胡萝卜1根。
2、全部的材料洗干净后，切好。
3、大火开，锅里下入食用油，炸土豆到金黄色，沥干，备用。
4、剩下的油继续炸青椒，炸到青椒软，沥干，备用。
5、锅里的油剩一点 可以炒瘦肉，瘦肉150克洗干净，沥干水份后，加入生粉，盐，味精，食用油腌好，入锅炒熟后，盛出备用。
6、锅里加点油炒萝卜五分钟后，加入水，盖锅。
7、这时锅里萝卜差不多熟了，倒入炸好的青椒，土豆一起炒，下入盐，味精，生抽炒均匀，再下入猪肉，香菜炒均匀，关火。
8、香喷喷出盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜