鸡脯肉炒豆干
[主料]
鸡脯肉：一块
豆干：半斤
黄瓜：一根
干辣椒段：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
十三香：适量
鸡精：少量
豆瓣酱：适量
胡椒粉：少量
胡麻油：适量
老抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡脯肉炒豆干的做法步骤]
1、豆干冲洗干净
2、鸡脯肉冲洗干净切小片
3、切好的鸡脯肉焯水备用！黄瓜洗干净切小片，葱姜蒜切好备用
4、锅里面倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒出香味
5、炒出香味时，放少量的豆瓣酱炒出红油，放入鸡脯肉翻炒几下
6、放豆干，加生抽，盐，十三香，胡椒粉翻炒
7、少加点开水，让豆干和鸡肉入味
8、最后加入黄瓜片，鸡精，味精！
9、翻炒几下出锅
10、鸡脯肉也可以换着吃哦
11、成品
12、成品
13、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐