什锦菠萝蒸饭
[主料]
菠萝：1个
糯米：150g
大米：50g
[辅料]
白糖：10g
枸杞：适量
葡萄干：20g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[什锦菠萝蒸饭的做法步骤]
1、糯米和大米混合，清洗后放入无孔蒸盘。
2、蒸箱调节到普通蒸模式，100度，30分钟。
3、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。
4、水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗
5、将挖出的果肉切丁，葡萄干，枸杞泡软洗净。
6、取煮熟的糯米饭与菠萝肉和果干拌匀。
7、填入挖空的菠萝壳内压实。
8、加上预先切下的盖子，调节到普通装模式，100度，5分钟。
使用的厨具：电烤箱
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