酸汤鱼片
[主料]
草鱼：1条
西红柿：4个
玉米：1根
[辅料]
盐：适量
蜂蜜：适量
蚝油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
香菜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酸汤鱼片的做法步骤]
1、草鱼切片，料酒，盐腌制，并且用淀粉抓制。
2、西红柿，蒜打成汁。
3、番茄汁。
4、用蜂蜜耗油调汁，应为番茄汁太酸，也可以加些辣椒，因个人口味。
5、先放熟玉米块，调好的汤汁沸腾时，加入鱼片，不要搅动。
6、放入蒜末，香菜，花椒也行，淋热油。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜