蛋皮醋焖粉皮
[主料]
粉皮：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
大蒜：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋皮醋焖粉皮的做法步骤]
1、粉皮凉水泡软（也可以用热水泡），蒜切片。
2、平底锅刷薄油，煎蛋皮备用。
3、锅中放油，放入蒜片爆香。
4、放入粉皮，倒入半碗水。
5、放入醋和少许酱油，中小火焖。
6、水收尽放盐和鸡精。
7、盛入盘中。
8、放上蛋皮，从中间挖个洞。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐