农家溪鱼干
[主料]
溪鱼干：100g
猪肉：50g
[辅料]
姜：少许
干辣椒丝：少许
蚝油：20g
蒜：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[农家溪鱼干的做法步骤]
1、溪鱼干放入碗里加入冷水浸泡15分钟。
2、溪鱼干去头、去骨。
3、猪肉放入冷水锅烧开煮5分钟捞出。
4、将猪肉切片。
5、先在盘里铺上一层肉片。
6、在肉片上摆上鱼干，将耗油浇在鱼干上。
7、再在鱼干上铺上一层肉片，最后放上姜丝和辣椒丝。
8、蒸锅加水烧开放入盘子蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐