盐水五香毛豆
[主料]
毛豆：400g
[辅料]
八角：适量
花椒粒：适量
大葱：1根
生姜：1块
干辣椒：3个
香叶：5片
桂皮：1块
粗盐：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水五香毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。
2、锅中倒入适量清水，放入所有辅料煮开。
3、放入洗好的毛豆。
4、盖上锅盖煮30分钟，30分钟后关火不要打开锅盖，在焖2小时左右入味，时间长点更好。
52、小时后开锅，拣出葱、姜等大块调料装盘即可。
6、简单易操作，不错的下酒菜。
使用的厨具：煮锅
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