排骨南瓜盅
“ 周末休息，想着做点好吃的慰劳一下自己，一直垂涎着排骨，看见很多人都做了排骨南瓜盅，好吃还好看，这不，我也想动手试试啦~”
[主料]
南瓜：1个
排骨：2根或3根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨南瓜盅的做法步骤]
1、原材料备好
2、排骨下锅焯水，加入适量料酒。
3、锅内热油，放入姜片、八角爆香。
4、焯好的排骨倒进锅里翻炒。
5、倒入适量老抽。
6、中火翻炒。
7、加入适量水。
8、加入适量盐，小火慢炖。
9、炖至水量下得差不多了即可。
10、将炖好的排骨用筷子夹进事先做好形状的南瓜里。
11、将装好排骨的南瓜盅放进蒸锅，蒸至南瓜熟了即可。
12、完成，上桌。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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