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#简单生活,简单菜# 清蒸鲈鱼
“ 新的一年祝美天红红火火,很久没来美天了发日志了,但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了,因为每天都像在打战似的,都没有时间做饭,只能每天叫快餐渡过。” [主料] 鲈鱼:2小条 [辅料] 姜丝:适量 葱丝:适量 红椒丝:适量 [配料] 米酒:一小匙 盐:一小匙 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [清蒸鲈鱼的做法步骤] 1、姜切丝或者切条(因为我是自已吃,不需求切得完美) 2、葱切丝或者切条(因为我是自已吃,不需求切得完美) 3、红椒切丝或者切条(因为我是自已吃,不需求切得完美) 41、:鱼是店员先杀好的,买回来后自己先干净,记得将鱼肚里面的黑膜清掉,黑膜是最腥的。洗干净鱼后,在鱼身两边划三刀,这样蒸时容易入味,快熟 51、:鱼是店员先杀好的,买回来后自己先干净,记得将鱼肚里面的黑膜清掉,黑膜是最腥的。洗干净鱼后,在鱼身两边划三刀,这样蒸时容易入味,快熟 6、再用米酒也擦一次鱼身,去腥味 7、在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝 8、将鱼放在盆子的姜上,往鱼肚也放一些姜丝,鱼身上面也放一些姜丝 9、蒸锅大火水烧开后,放入鱼蒸上15分钟即可 10、用平底锅倒入油,放入姜丝,葱丝,椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上 11、最后倒入蒸鱼酱油即可享用 12、成品 使用的厨具:蒸锅、平底锅 所属分类: 热菜 海鲜 常见菜式 中式菜系 粤菜 孕妇 产妇 健康食谱 减肥瘦身 贫血 健脾养胃 清肺止咳 秋季食谱 午餐 名菜 贫血 润肺止咳 丰胸