油焖大虾
“ 超级爱吃大虾   哈哈。”
[主料]
虾：250g
[辅料]
蒜米：适量
白酒：50毫升
盐：少量
酱油：适量
蚝油：30毫升
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、新鲜大虾洗干净去掉虾须，（人懒没去虾线）放在小盆子加白酒腌制15分钟（去腥）。
2、蒜米拍好备用。
3、起油锅下蒜米炒香，放大虾炒至变色，加入适量水，放酱油，盖好盖子焖5分钟。
4、起锅前放蚝油，搅拌均匀，装盘。
使用的厨具：炒锅
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