金包银炒饭
“ “金包银”就是黄色的鸡蛋液包裹在白色的米粒外面，故起名叫“金包银”，做这个炒饭的剩米饭一定要比较干的那种，要不然倒入鸡蛋液后，很难炒成一粒一粒的炒饭。”
[主料]
剩米饭：200克
火腿：1/2块
胡萝卜：1/2段
葱：1棵
[辅料]
盐：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[金包银炒饭的做法步骤]
1、胡萝卜、火腿切丁
2、剩米饭
3、鸡蛋
4、葱花
5、油烧至五成热，倒入米饭小火翻炒
6、倒入鸡蛋液继续翻炒
7、翻炒至米成一粒粒的
8、倒入葱花、火腿丁、胡萝卜丁继续翻炒
9、撒上盐再翻炒均匀就可以出锅了
10、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭