炒火腿 “ 家常口味,胡萝卜,洋葱,尖椒,色彩,营养,味道都很足。” [主料] 火腿:200g 洋葱:1个 胡萝卜:半根 尖椒:2个 [辅料] 盐:5g 料酒:3g 糖:2g 淀粉:3g 生抽:3g 香油:3g 蒜:1瓣 口味:咸香 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [炒火腿的做法步骤] 1、火腿切滚刀块,洋葱切块,胡萝卜切片,尖椒切片,蒜切粒 2、锅中放油,小火煸蒜出香味,下火腿煸炒 3、下洋葱煸炒片刻,再下尖椒,胡萝卜,翻炒半分钟,下生抽,料酒,盐翻炒,淋湿淀粉。关火加鸡精,香油。 4、出锅装盘 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐