炒火腿
“ 家常口味，胡萝卜，洋葱，尖椒，色彩，营养，味道都很足。”
[主料]
火腿：200g
洋葱：1个
胡萝卜：半根
尖椒：2个
[辅料]
盐：5g
料酒：3g
糖：2g
淀粉：3g
生抽：3g
香油：3g
蒜：1瓣
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒火腿的做法步骤]
1、火腿切滚刀块，洋葱切块，胡萝卜切片，尖椒切片，蒜切粒
2、锅中放油，小火煸蒜出香味，下火腿煸炒
3、下洋葱煸炒片刻，再下尖椒，胡萝卜，翻炒半分钟，下生抽，料酒，盐翻炒，淋湿淀粉。关火加鸡精，香油。
4、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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