极品牛肉面
[主料]
牛肉：500g
手擀面：适量
[辅料]
酱油：一勺
红烧酱油：半勺
大料：一个
桂皮：一小片
树椒：两个
葱：适量
白糖：一小勺
料酒：一勺
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[极品牛肉面的做法步骤]
1、牛肉切小块用冷水打水焯，洗干净放入电压力锅中，大料一个，桂皮一小片，红树椒两个，海鲜酱油一勺，红烧酱油半勺，葱段，姜片，白糖一小勺，适量的盐，这些料也一起放入压力锅中，再加入适量的水要摸过牛肉，上锅盖电压力锅定时半小时后鲜嫩，鲜嫩的牛肉就好了，有种入口即化的感觉，美味至极。
2、准备两个锅一个锅煮面，一个锅煮牛肉汤度（之前压力锅炖牛肉的汤），牛肉汤锅里加入适量的开水，咸淡自己掌握，面快煮好时捞出放入牛肉汤锅中继续煮，面熟为止面！
3、第三步，捞出面条，在浇上牛肉汤，放上几块牛肉，就是我的极品牛肉。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐