无水牛角包
[主料]
面粉：200g
[辅料]
酵母：3g
盐：2个
白糖：20g
鸡蛋：1个
牛奶：130g
黄油：20g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[无水牛角包的做法步骤]
1200、克面粉放入容器中加3克酵母，加2克盐，加20白糖，打入一个鸡蛋。
2、放130克牛奶。
3、揉成面团。
4、加20克黄油。
5、揉成光滑的面团。
6、醒发制两倍大，这是醒发好的面团。
7、面垫上撒面粉。
8、面团揉成长条。
9、分成小剂子。
10、搓圆。
11、盖保鲜膜醒十分钟。
12、取一个小剂子揉成锥形。
13、擀薄。
14、卷起来放烤盘上。
15、放烤箱醒发制两倍大。
16、醒发好之后刷蛋液。
17、撒黑芝麻。
18、烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
使用的厨具：电烤箱
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