酸菜杏鲍菇
“ 爸爸做的酸菜鱼特别好吃，所以每次除了把鱼吃掉以外，我会把酸菜也通通吃掉。酸菜特别的下饭，搭配菇类应该也不错吧。昨天半夜我突然特别想吃酸菜，就决定今天一定要吃到酸菜。杏鲍菇的口感也是我喜欢的，两个搭配在一起应该不错吧。而且这道菜做法特别简单。争取多吃饭，身体棒！”
[主料]
杏鲍菇：一个
红圆椒：半个
[辅料]
酸菜：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜杏鲍菇的做法步骤]
1、准备材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一点）
2、杏鲍菇用手撕成丝
3、红椒切丝，酸菜切碎（如果觉得酸菜太咸可以用水泡一下）
4、锅里放油烧热，放入酸菜翻炒两下
5、放入杏鲍菇，炒软
6、放入红椒丝，翻炒几下
7、尝一下味道，因为酸菜是咸的所以不用放盐，相反如果太咸了可以加一点点水，根据口味出锅前可以放一点味精（我炒菜不喜欢用味精）
[小窍门]
我比较喜欢吃酸菜所以放得比较多，不太能吃酸菜的话可以少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐