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花蛤豆腐黄瓜汤
“ 夏日里最需要来碗清淡的汤汤水水了” [主料] 花蛤:200g 豆腐:半块 黄瓜:1只 [辅料] 葱头油:适量 芹菜:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [花蛤豆腐黄瓜汤的做法步骤] 1、花蛤浸泡淡盐水一小时吐沙洗净,豆腐冲洗下切方块,黄瓜削皮洗净切片 2、汤锅装水烧开,下入豆腐 3、再次烧开放入黄瓜片 4、再次烧开放入花蛤,调入盐和鸡精,撒些芹菜末,加点葱头油 [小窍门] 鸡精少加点,因为花蛤本来就鲜美,加多了会甜腻 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐