椰浆西米露
“ 椰浆西米露是由西米煮熟与椰浆拌均的一道甜品。夏季非常受欢迎的的简单好吃甜品。”
[主料]
西米：150克
[辅料]
白砂糖：50克
椰浆：1000ml
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[椰浆西米露的做法步骤]
1、准备好西米150克、椰浆1000ml，白砂糖；
2、清水煮沸；
3、放入西米煮到透明状；
4、西米捞出，用不锈钢漏盆，冲冷水至一粒粒分明不粘；
5、洗净锅，清水再次煮沸，
6、放白砂糖、西米下锅，再次煮沸；
7、把煮好的西米放冷藏2小时，吃的时候加入冰椰浆拌均，即可。PS:椰浆记得也要冷藏哦
8、冰爽椰浆西米露
[小窍门]
1、.西米露煮到透明状才熟；
2、.西米第一次煮熟之后要起过冷水，冲至不粘状即可。
3、.冷藏的口感更佳。
使用的厨具：煮锅
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