肉末豆腐
[主料]
豆腐：300g
郫县豆瓣酱：一勺
猪肉馅：适量
[辅料]
生抽：一勺
植物油：适量
葱：适量
蒜：适量
糖：一勺
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，葱蒜切碎
2、肉馅用料酒，生抽，淀粉腌一下
3、锅中放入适量植物油，，油八成热，放入肉馅煎炸至变色
4、放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺糖翻炒片刻
5、放入葱蒜翻炒
6、放入豆腐，再放入半碗清水，大火烧开，把水耗干，放点水淀粉勾芡出锅即可
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐