家常茄盒
[主料]
长茄子：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[家常茄盒的做法步骤]
1、茄子对半切开打花刀。
2、全部做好。
3、提前拌好的肉馅放在茄子里。
4、油温五成热下锅炸。
5、炸制金黄色捞出控油。
6、锅中热油放葱花炒香，加盐，味精，生抽，耗油，白糖，加适量水煮开。
7、放入炸好的茄子。
8、大火收汁撒葱花。
9、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐