西瓜皮炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2个
西瓜皮：2块
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜皮炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、西瓜皮
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将西瓜皮清洗一下。
5、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8、接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式