鲜肉萝卜酸汤水饺
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
萝卜：适量
温水：适量
[辅料]
大葱：适量
香菜：适量
小葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
油泼辣子：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜肉萝卜酸汤水饺的做法步骤]
1、猪肉，大葱和萝卜洗净控水。
2、适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
3、猪肉剁成肉泥。
4、萝卜却成末加盐去除水分。
5、将大葱切碎，同肉末，萝卜拌匀。
6、加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲。
7、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8、饺子皮放入适量的馅包成自己喜欢的样子。
9、依次包好备用。
10、小葱用热油淋入激出葱香味。
11、放入油葱花，香菜，油泼辣子，酱油，醋，盐调制底味。
12、饺子入开水锅中煮三开捞出。
13、料汁中冲入饺子汤。
14、将煮熟的饺子盛入，美味即可享用。
15、家常酸汤水饺，请您品鉴。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢即皆可！祝您开心快乐！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 午餐 晚餐